梁崇鑫057 发表于 2023-1-1 18:11:04

这些水果煮熟后,变成了清火药、止咳药、消炎药!

水果是我们日常饮食中所必不可少的一类。水果富含多种营养成分,对人体有益,口感也好。


大部分水果中都含有丰富的维生素C和B族维生素、蛋白酶、淀粉酶等营养物质,经过水煮之后,虽然部分营养成分会发生变化和流失,不过同时水果纤维会被软化,起到保护肠胃的作用。


水果煮熟了吃不仅能防寒凉,还能为中老年人增加养生效果。有些水果蒸煮一下,就成了一副良药。


01
盐蒸橙子
秒杀一切止咳消炎药






橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。无副作用,适合久咳不愈情况。


做法:
把橙子放在盐水中浸泡20分钟,然后,在橙子的顶部切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子钻几个洞,以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。


02


热蒸柚子
清火化痰、防血栓






柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。


做法:
只吃柚子肉,就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。


03
热蒸苹果
止泻排毒、易消化






苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。


做法:
将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。


04


热蒸红枣
“维生素之王”






红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列茅,有“维生素之王”美称。


做法:
干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。所以,最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。


05
热橘子
美容护肤、降血脂




橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。但是冬季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。


做法:
首先将1-2个橘子洗干净,在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分),放入微波炉内,热1-2分钟至微焦。


这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到了冬季养生美容的效果,又不会上火。


06
蒸香蕉
清热润肠防便秘




从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。


做法:
一旦我们把香蕉煮熟,香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。


07
梨子炖汤
止咳化痰、润肺清燥




《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学证明,梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。


做法:
梨必须隔水蒸,或者放汤,或与药材清炖也可。梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。


蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。


08
山楂粥
强心、降脂降压






山楂有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,而且还会有“倒牙”的状况。


做法:
蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。


大枣熟吃能有助消化、梨子熟吃能止咳化痰……健康的美味,最适合我们犒劳身体,滋润身心。动手试试吧。


⊙注:本文内容仅为普及中医常识,不做为处方,如有需要请在医生的指导下服用。
<hr>来源:素食菜谱大全、食安港城
编辑:珠海市场监管团队
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爱房如命 发表于 2023-1-1 18:23:02

感谢友友的分享[作揖][作揖]

sunnylzy 发表于 2023-1-1 18:35:15

元参、地骨浑身难受酸痛,喝了有效果吗。

k人间兵器 发表于 2023-1-1 18:47:21

盐蒸橙子,还真挺好的,我咳嗽吃了三天蒸橙子,还是挺有效果的,蒸吃水果都挺好的谢谢分享谢谢

k人间兵器 发表于 2023-1-1 18:59:18

盐蒸橙子,吃肉还是吃皮或都吃?

谁染枫林醉红颜 发表于 2023-1-1 19:10:41

收藏

吖宝Boa 发表于 2023-2-15 03:27:18

这个图文并茂,高手文人。

奶昔可可year 发表于 2023-7-29 22:56:56

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