【台胞“申”活II】打卡魔都｜林云证：百年南翔小笼“学徒记” ...
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林云证：百年南翔小笼“学徒记” （泉源：视频综合）
说到上海美食不得不提南翔小笼，南翔小笼是南翔镇传统名产，起始于清代同治，至今已有100多年汗青。皮薄、馅大、汁多、味鲜、形美成为南翔小笼的明显特性。1981年6月南翔小笼开始打入国际市场，1984年上半年向日本、加拿大等地出口，今后著名中外。
出生于台湾台北的林云证，来上海已经5年，现在是一名专职美食博主，重要先容上海本地的美食。在台湾的时间，他就常常吃小笼包，而且很好奇小笼包毕竟是怎么做出来的。在相识了南翔小笼的汗青后，他跟随南翔小笼制作武艺第七代传承人陈海云，当了一日学徒，并亲手体验了这项“指尖上的艺术”。
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